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Ecole Hôtelière du Lyonnais
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Créée par le groupe Acfal Développement en 2004, l’École Hôtelière du Lyonnais est née de la volonté de permettre à tous l’accès à la formation et à l’emploi. Forte d’une solide expérience en insertion professionnelle et accompagnement vers l’emploi, l’école hôtelière du lyonnais met un point d’honneur à ce que chacun bénéficie des mêmes chances au cours de la formation. L’établissement propose des formations professionnelles qualifiantes dans les domaines de : l’hôtellerie la restauration la pâtisserie les vins & spiritueux Reconnue pour la qualité de ses formations, l’école développe une pédagogie active axée sur : la maîtrise des connaissances théoriques l’acquisition des savoirs-faire l’expérience professionnelle en entreprise Au l’EHL, l’apprenant est moteur de sa formation
L’école en quelques chiffres
Année de création
2004
Nombre de formations
3
Nombres d’alternants
90
Formation(s) disponible(s)
dans cet établissement
CAP Cuisine
Ecole Hôtelière du Lyonnais
69100 Villeurbanne
Titre professionnel - réceptionniste en hôtellerie
Ecole Hôtelière du Lyonnais
69100 Villeurbanne
TP - CUISINIER
Ecole Hôtelière du Lyonnais
69100 Villeurbanne, France
3
Formation(s)
disponible(s)
Exemple(s) de métier(s)
enseigné(s) dans
cet établissement
Personnel de cuisine
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus.
Réception en hôtellerie
Accueille et renseigne des clients sur les conditions de séjour, les formalités, les prix et les possibilités d'accueil d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique selon la charte qualité et la politique commerciale de l'établissement. Effectue les tâches administratives (réservations, planification, traitement du courrier, ...) et comptables (facturation, encaissement, ...) des dossiers clients. Peut superviser et coordonner les activités du personnel de la réception. Peut effectuer la promotion de l'établissement d'hébergement hôtelier ou touristique (courriers d'information, prospection, stratégie tarifaire, ...).
Personnel de cuisine
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Peut élaborer des plats, des menus.
3
métier(s)
possible(s)